( Gas Problem ) 7 Foods to Help Your Acid Reflux || अपने एसिड भाटा मदद करने के लिए 7 फूड्स

Medically reviewed by Katherine Marengo, LDN, RD, specialty in nutrition, on January 8, 2019 — Written by Robin Madell and Valencia Higuera

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Diet and nutrition for GERD

Acid reflux occurs when there is acid backflow from the stomach into the esophagus. This happens commonly but can cause complications or troublesome symptoms, such as heartburn.

One reason this happens is that the lower esophageal sphincter (LES) is weakened or damaged. Normally the LES closes to prevent food in the stomach from moving up into the esophagus.

The foods you eat affect the amount of acid your stomach produces. Eating the right kinds of food is key to controlling acid reflux orgastroesophageal reflux disease (GERD), a severe, chronic form of acid reflux.

Foods that may help reduce your symptoms

Reflux symptoms may result from stomach acid touching the esophagus and causing irritation and pain. If you have too much acid, you can incorporate these specific foods into your diet to manage symptoms of acid reflux.

None of these foods will cure your condition, and your decision to use these specific foods to soothe your symptoms should be based on your own experiences with them.

1. Vegetables

Vegetables are naturally low in fat and sugar, and they help reduce stomach acid. Good options include green beans, broccoli, asparagus, cauliflower, leafy greens, potatoes, and cucumbers.

2. Ginger

Ginger has natural anti-inflammatory properties, and it’s a natural treatment forheartburn and other gastrointestinal problems. You can add grated or sliced ginger root to recipes or smoothies or drink ginger tea to ease symptoms.

3. Oatmeal

Oatmeal is a breakfast favorite, a whole grain, and an excellent source of fiber. Oatmeal can absorb acid in the stomach and reduce symptoms of reflux. Other fiber options include whole-grain breads and whole-grain rice.

4. Noncitrus fruits

Noncitrus fruits, including melons, bananas, apples, and pears, are less likely to trigger reflux symptoms than acidic fruits.

5. Lean meats and seafood

Lean meats, such as chicken, turkey, fish, and seafood, are low-fat and reduce symptoms of acid reflux. Try them grilled, broiled, baked, or poached.

6. Egg whites

Egg whites are a good option. Stay away from egg yolks, though, which are high in fat and may trigger reflux symptoms.

7. Healthy fats

Sources of healthy fats include avocados, walnuts, flaxseed, olive oil, sesame oil, and sunflower oil. Reduce your intake of saturated fats and trans fats and replace them with these healthier unsaturated fats.

Finding your triggers

Heartburn is a common symptom of acid reflux and GERD. You may develop a burning sensation in your stomach or chest after eating a full meal or certain foods. GERD can also cause vomiting or regurgitation as acid moves into your esophagus.

Other symptoms include:

dry coughsore throatbloatingburping or hiccupsdifficulty swallowinglump in the throat

Many people with GERD find that certain foods trigger their symptoms. No single diet can prevent all symptoms of GERD, and food triggers are different for everyone.

To identify your individual triggers, keep a food diary and track the following:

what foods you eatwhat time of day you eatwhat symptoms you experience

Keep the diary for at least a week. It’s helpful to track your foods for a longer period if your diet varies. You can use the diary to identify specific foods and drinks that affect your GERD.

Also, the diet and nutrition advice here is a starting point to plan your meals. Use this guide in conjunction with your food journal and recommendations from your doctor. The goal is to minimize and control your symptoms.

Common trigger foods for people with reflux

Although doctors debate which foods actually cause reflux symptoms, certain foods have been shown to cause problems for many people. To control your symptoms, you could start by eliminating the following foods from your diet.

High-fat foods

Fried and fatty foods can cause the LES to relax, allowing more stomach acid to back up into the esophagus. These foods also delay stomach emptying.

Eating high-fat foods puts you at greater risk for reflux symptoms, so reducing your total daily fat intake can help.

The following foods have a high-fat content. Avoid these or eat them sparingly:

french fries and onion ringsfull-fat dairy products, such as butter, whole milk, regular cheese, and sour creamfatty or fried cuts of beef, pork, or lambbacon fat, ham fat, and larddesserts or snacks, such as ice cream and potato chipscream sauces, gravies, and creamy salad dressingsoily and greasy foods

Tomatoes and citrus fruit

Fruits and vegetables are important in a healthy diet. But certain fruits can cause or worsen GERD symptoms, especially highly acidic fruits. If you have frequent acid reflux, you should reduce or eliminate your intake of the following foods:

oranges grape fruit lemons limes pineapple tomatoes tomato sauce or foods that use it, such as pizza and chilisalsa

Chocolate

Chocolate contains an ingredient called methylxanthine. It has been shown to relax the smooth muscle in the LES and increase reflux.

Garlic, onions, and spicy foods

Spicy and tangy foods, such as onions and garlic, trigger heartburn symptoms in many people.

These foods won’t trigger reflux in everyone. But if you eat a lot of onions or garlic, make sure to track your meals carefully in your diary. Some of these foods, along with spicy foods, may bother you more than other foods do.

Caffeine

People with acid reflux may notice their symptoms acting up after their morning coffee. This is because caffeine is a known trigger of acid reflux.

Mint

Mint and products with mint flavoring, like chewing gum and breath mints, can also trigger acid reflux symptoms.

Other options

While the lists above include common triggers, you may have unique intolerances to other foods. You might consider eliminating the following foods for three to four weeks to see if symptoms improve: dairy, flour-based products like bread and crackers, and whey protein.

Making lifestyle changes

In addition to controlling reflux symptoms with diet and nutrition, you can manage symptoms with lifestyle changes. Try these tips:

Take antacids and other medications that reduce acid production. (Overuse can cause negative side effects.) Buy antacids here.Maintain a healthy weight.Chew gum that isn’t peppermint or spearmint flavored.Avoid alcohol.Stop smoking.Don’t overeat, and eat slowly.Remain upright for at least two hours after eating.Avoid tight clothing.Don’t eat for three to four hours before going to bed.Raise the head of your bed four to six inches to reduce reflux symptoms while sleeping.

What the research says

No diet has been proven to prevent GERD. However, certain foods may ease symptoms in some people.

Research shows that increased fiber intake, specifically in the form of fruits and vegetables, may protect against GERD. But scientists aren’t yet certain how fiber prevents GERD symptoms.

Increasing your dietary fiber is generally a good idea. In addition to helping with GERD symptoms, fiber also reduces the risk of:

high cholesteroluncontrolled blood sugarhemorrhoids and other bowel problems

Talk to your doctor if you have questions about whether certain foods should be a part of your diet. Foods that help improve acid reflux for one person may be problematic for someone else.

Working with your doctor can help you develop a diet to control or lessen your symptoms.

What’s the outlook for GERD?

People with GERD can usually manage their symptoms with lifestyle changes and over-the-counter medications.

Talk to your doctor if lifestyle changes and medications don’t improve symptoms. Your doctor can recommend prescription medications, or in extreme cases, surgery.

अपने एसिड भाटा मदद करने के लिए 7 फूड्स

8 जनवरी, 2019 को कैथरीन मारेंगो, एलडीएन, आरडी, पोषण में विशेष रूप से समीक्षा की गई - रॉबिन मैडेल और वालेंसिया हिगुएरा द्वारा लिखित

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जीईआरडी के लिए आहार और पोषण

एसिड भाटा तब होता है जब पेट से अन्नप्रणाली में एसिड बैकफ़्लो होता है। यह आमतौर पर होता है, लेकिन जटिलताओं या परेशानी के लक्षण पैदा कर सकता है, जैसे कि नाराज़गी।

ऐसा होने का एक कारण यह है कि निचला एसोफेजियल स्फिंक्टर (LES) कमजोर या क्षतिग्रस्त हो जाता है। आम तौर पर पेट में भोजन को घेघा में ऊपर जाने से रोकने के लिए LES बंद हो जाता है।

आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ आपके पेट में बनने वाले एसिड की मात्रा को प्रभावित करते हैं। सही प्रकार का भोजन खाने से एसिड रिफ्लक्स ऑर्गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण है, एसिड रिफ्लक्स का एक गंभीर, जीर्ण रूप।

खाद्य पदार्थ जो आपके लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं

भाटा के लक्षण पेट के एसिड के अन्नप्रणाली को छूने और जलन और दर्द का कारण हो सकता है। यदि आपके पास बहुत अधिक एसिड है, तो एसिड रिफ्लक्स के लक्षणों को प्रबंधित करने के लिए आप इन विशिष्ट खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

इनमें से कोई भी खाद्य पदार्थ आपकी स्थिति को ठीक नहीं करेगा, और आपके लक्षणों को शांत करने के लिए इन विशिष्ट खाद्य पदार्थों का उपयोग करने का आपका निर्णय उनके साथ अपने स्वयं के अनुभवों पर आधारित होना चाहिए।

1. सब्जियाँ

सब्जियां स्वाभाविक रूप से वसा और चीनी में कम होती हैं, और वे पेट के एसिड को कम करने में मदद करती हैं। अच्छे विकल्पों में हरी बीन्स, ब्रोकोली, शतावरी, फूलगोभी, पत्तेदार साग, आलू और खीरे शामिल हैं।

2. अदरक

अदरक में प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, और यह एक प्राकृतिक उपचार है forheartburn और अन्य जठरांत्र संबंधी समस्याएं। आप व्यंजनों या स्मूदी में कसा हुआ या कटा हुआ अदरक की जड़ जोड़ सकते हैं या लक्षणों को कम करने के लिए अदरक की चाय पी सकते हैं।

3. दलिया

दलिया एक नाश्ता पसंदीदा, एक साबुत अनाज, और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। दलिया पेट में एसिड को अवशोषित कर सकता है और भाटा के लक्षणों को कम कर सकता है। अन्य फाइबर विकल्पों में साबुत अनाज ब्रेड और पूरे अनाज चावल शामिल हैं।

4. नॉनक्रिटस फल

खरबूजे, केले, सेब और नाशपाती सहित नॉनक्रिटस फलों में अम्लीय फलों की तुलना में भाटा के लक्षणों को ट्रिगर करने की संभावना कम होती है।

5. झुक मांस और समुद्री भोजन

चिकन, टर्की, मछली और समुद्री भोजन जैसे लीन मीट कम वसा वाले होते हैं और एसिड रिफ्लक्स के लक्षणों को कम करते हैं। उन्हें ग्रिल्ड, ब्रोकेड, बेक्ड या पॉच्ड ट्राई करें।

6. अंडे की सफेदी

अंडे की सफेदी एक अच्छा विकल्प है। हालांकि, अंडे की जर्दी से दूर रहें, जो वसा में उच्च हैं और भाटा के लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं।

7. स्वस्थ वसा

स्वस्थ वसा के स्रोतों में एवोकाडोस, अखरोट, अलसी, जैतून का तेल, तिल का तेल और सूरजमुखी का तेल शामिल हैं। संतृप्त वसा और ट्रांस वसा के अपने सेवन को कम करें और इन स्वस्थ असंतृप्त वसा के साथ बदलें।

अपने ट्रिगर ढूंढ रहा है

नाराज़गी एसिड भाटा और जीईआरडी का एक सामान्य लक्षण है। आप एक पूर्ण भोजन या कुछ खाद्य पदार्थ खाने के बाद अपने पेट या छाती में जलन पैदा कर सकते हैं। जीईआरडी से उल्टी या पुनरुत्थान भी हो सकता है क्योंकि एसिड आपके अन्नप्रणाली में चला जाता है।

अन्य लक्षणों में शामिल हैं:

सूखी खाँसी गले में खराश आना या गले में हिचकी आना

जीईआरडी वाले कई लोग पाते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ अपने लक्षणों को ट्रिगर करते हैं। कोई भी आहार GERD के सभी लक्षणों को रोक नहीं सकता है, और भोजन ट्रिगर सभी के लिए अलग-अलग होते हैं।

अपने व्यक्तिगत ट्रिगर्स की पहचान करने के लिए, एक खाद्य डायरी रखें और निम्नलिखित को ट्रैक करें:

आप दिन के खाने के समय किन खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं जिन्हें आप अनुभव करते हैं

कम से कम एक सप्ताह के लिए डायरी रखें। यदि आपका आहार बदलता है तो यह आपके खाद्य पदार्थों को लंबी अवधि के लिए ट्रैक करने में सहायक है। आप डायरी का उपयोग विशिष्ट खाद्य पदार्थों और पेय की पहचान करने के लिए कर सकते हैं जो आपके जीईआरडी को प्रभावित करते हैं।

इसके अलावा, आहार और पोषण की सलाह यहाँ आपके भोजन की योजना के लिए एक प्रारंभिक बिंदु है। अपने खाद्य पत्रिका और अपने चिकित्सक से सिफारिशों के साथ संयोजन में इस गाइड का उपयोग करें। लक्ष्य अपने लक्षणों को कम और नियंत्रित करना है।

रिफ्लक्स वाले लोगों के लिए सामान्य ट्रिगर खाद्य पदार्थ

हालांकि डॉक्टर बहस करते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ वास्तव में भाटा के लक्षणों का कारण बनते हैं, कुछ खाद्य पदार्थों को कई लोगों के लिए समस्या का कारण दिखाया गया है। अपने लक्षणों को नियंत्रित करने के लिए, आप अपने आहार से निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को समाप्त करके शुरू कर सकते हैं।

उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ

तला हुआ और वसायुक्त खाद्य पदार्थ एलईएस को आराम करने का कारण बन सकता है, जिससे पेट के एसिड को अन्नप्रणाली में वापस जाने की अनुमति मिलती है। ये खाद्य पदार्थ पेट खाली करने में भी देरी करते हैं।

उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से आपको रिफ्लक्स के लक्षणों के लिए अधिक जोखिम होता है, इसलिए आपके कुल दैनिक वसा का सेवन कम करने में मदद मिल सकती है।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में उच्च वसा वाली सामग्री होती है। इनसे बचें या इन्हें संयम से खाएं:

फ्रेंच फ्राइज़ और प्याज रिंगफुट-वसा वाले डेयरी उत्पाद, जैसे कि मक्खन, पूरे दूध, नियमित पनीर, और खट्टा क्रीमफेट्टी या बीफ़, पोर्क, या लैंबाकॉन वसा, हैम वसा और लार्डडेसर्ट्स या स्नैक्स, जैसे आइसक्रीम और आलू के चिप्स की तली हुई कटौती सॉस, ग्रेवी, और मलाईदार सलाद ड्रेसिंग और चिकना भोजन

टमाटर और खट्टे फल

एक स्वस्थ आहार में फल और सब्जियां महत्वपूर्ण हैं। लेकिन कुछ फल जीईआरडी के लक्षणों को पैदा कर सकते हैं या खराब कर सकते हैं, विशेष रूप से अत्यधिक अम्लीय फल। यदि आपके पास अक्सर एसिड रिफ्लक्स होता है, तो आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थों के सेवन को कम या समाप्त करना चाहिए:

संतरे अंगूर फल नींबू नींबू अनानास टोमेटो स्टोमेटो सॉस या ऐसे खाद्य पदार्थ जो इसका उपयोग करते हैं, जैसे कि पिज्जा और चिलिसलासा

चॉकलेट

चॉकलेट में मिथाइलक्सैन्थिन नामक एक घटक होता है। यह LES में चिकनी मांसपेशियों को आराम करने और भाटा बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।

लहसुन, प्याज और मसालेदार भोजन

मसालेदार और स्पर्शयुक्त खाद्य पदार्थ, जैसे कि प्याज और लहसुन, कई लोगों में नाराज़गी के लक्षणों को ट्रिगर करते हैं।

इन खाद्य पदार्थों ने सभी के लिए भाटा ट्रिगर नहीं किया। लेकिन अगर आप बहुत सारे प्याज या लहसुन खाते हैं, तो अपनी डायरी में अपने भोजन को सावधानीपूर्वक ट्रैक करना सुनिश्चित करें। मसालेदार खाद्य पदार्थों के साथ इनमें से कुछ खाद्य पदार्थ आपको अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक परेशान कर सकते हैं।

कैफीन

एसिड भाटा वाले लोग अपने लक्षणों को सुबह की कॉफी के बाद अभिनय करते हुए देख सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कैफीन एसिड रिफ्लक्स का एक ज्ञात ट्रिगर है।

पुदीना

टकसाल और टकसाल के साथ उत्पादों, चबाने वाली गम और सांस टकसालों की तरह, भी एसिड भाटा के लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं।

अन्य विकल्प

जबकि उपरोक्त सूचियों में सामान्य ट्रिगर शामिल हैं, आपके पास अन्य खाद्य पदार्थों के लिए अद्वितीय असहिष्णुता हो सकती है। आप लक्षणों में सुधार के लिए तीन से चार सप्ताह तक निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को खत्म करने पर विचार कर सकते हैं: डेयरी, आटा-आधारित उत्पाद जैसे रोटी और पटाखे, और मट्ठा प्रोटीन।

जीवनशैली में बदलाव लाना

आहार और पोषण के साथ भाटा के लक्षणों को नियंत्रित करने के अलावा, आप जीवनशैली में बदलाव के साथ लक्षणों का प्रबंधन कर सकते हैं। इन युक्तियों को आज़माएं:

एंटासिड और अन्य दवाएं लें जो एसिड उत्पादन को कम करती हैं। (अति प्रयोग नकारात्मक दुष्प्रभावों का कारण बन सकता है।) यहां एंटासिड खरीदें। एक स्वस्थ वजन प्राप्त करें। काबुली गम जो पुदीना या भाले का स्वाद नहीं है। शराब का सेवन करें। धूम्रपान न करें। अधिक धूम्रपान न करें और धीरे-धीरे खाएं। कम से कम दो के लिए सीधे खड़े हो जाएं। खाने के कुछ घंटे बाद। चुस्त कपड़े। बिस्तर पर जाने से तीन से चार घंटे पहले न खाएं। सोते समय भाटा के लक्षणों को कम करने के लिए अपने बिस्तर के सिर को चार से छह इंच ऊपर उठाएं।

क्या कहती है रिसर्च

जीईआरडी को रोकने के लिए कोई भी आहार साबित नहीं हुआ है। हालांकि, कुछ खाद्य पदार्थ कुछ लोगों में लक्षणों को कम कर सकते हैं।

अनुसंधान से पता चलता है कि फाइबर सेवन में वृद्धि, विशेष रूप से फलों और सब्जियों के रूप में, जीईआरडी से रक्षा कर सकती है। लेकिन वैज्ञानिक अभी तक निश्चित नहीं हैं कि फाइबर GERD के लक्षणों को कैसे रोकता है।

अपने आहार फाइबर को बढ़ाना आमतौर पर एक अच्छा विचार है। जीईआरडी लक्षणों के साथ मदद करने के अलावा, फाइबर भी निम्न के जोखिम को कम करता है:

उच्च कोलेस्ट्रोल नियंत्रित रक्त शर्करा और अन्य आंत्र समस्याओं

अपने डॉक्टर से बात करें यदि आपके मन में यह सवाल है कि कुछ खाद्य पदार्थ आपके आहार का हिस्सा होना चाहिए या नहीं। एक व्यक्ति के लिए एसिड रिफ्लक्स को बेहतर बनाने में मदद करने वाले खाद्य पदार्थ किसी और के लिए समस्याग्रस्त हो सकते हैं।

अपने लक्षणों को नियंत्रित करने या कम करने के लिए अपने डॉक्टर के साथ काम करने से आपको आहार विकसित करने में मदद मिल सकती है।

GERD के लिए क्या दृष्टिकोण है?

जीईआरडी वाले लोग आमतौर पर जीवनशैली में बदलाव और ओवर-द-काउंटर दवाओं के साथ अपने लक्षणों का प्रबंधन कर सकते हैं।

यदि जीवनशैली में बदलाव और दवाएं लक्षणों में सुधार नहीं करती हैं तो अपने डॉक्टर से बात करें। आपका डॉक्टर पर्चे दवाओं, या चरम मामलों में सर्जरी की सिफारिश कर सकता है।